Арбуз понизит артериальное давление
Но совсем недавно специалисты из университетов Пepдью и Кентукки Соединенных Штатов Америки доказали, что арбуз превосходно воздействует на деятельность сердечнососудистой системы.
Был произведено исследование на лабораторных мышках. Их всех кормили едой, которая была богата холестерином и насыщенными жирами. Одни мыши употребляли воду, которая в своем составе имела два процента сока арбуза, а иные – соду с раствором, который по углеводному составу схож с соком арбуза. У грызунов, употребляющих сок арбуза, было отмечено понижение веса на тридцать процентов, числа артериальных болячек и уровня холестерина — на пятьдесят процентов, сравнивая с животными из контрольной группы.
Данное положительное влияние оказывает вещество, которое содержится в арбузе и называется цитруллин.
«Мы заинтересовались веществом цитрулином, так как все предыдущие эксперименты показали, что он имеет возможность понижать кровяное давление. Мы не нашли этого, однако увидели иные свойства рассматриваемого вещества», — объясняет один из авторов эксперимента.